1. Nguyên liệu- Cá để rán- 1 quả trứng, đánh đập- 2 muỗng canh bột cari đỏ Thái Lan - 5 quả đậu dài thái mỏng- 5 lá chanh cắt thành cái dải mỏng
2. Chế biếnTrộn tất cả các thành phần trên trong bát để tạo thành bột rán cá mịn hơn bệnh thần kinh tre bi ho. Nhớ là trộn cả bột cari đỏ Thái Lan để tạo màu sắc hấp dẫn nhé
Đun nóng chảo và dầu ăn. Dùng tay xoa đều bột lên từng miếng cá đã xắt nhỏ vừa, thả cá vào trong chảo và chiên cho đến khi chúng chuyển màu vàng nâu. Làm tương tự với phần cá còn lại.
Pha chế nước chấm: cho đường, dưa chuột thái lát, ớt ngọt để pha chế ngon hơn
Món này ăn với nước chấm vừa pha chế sẽ rất ngon và hấp dẫn tràng phục linh. Chúc các bạn ngon miệng!
